北海道でも最北端に近いところで育てられている「美深和牛」です。
ふるさと納税の返礼品にも選ばれるほどの和牛ですので、品質は申し分ありません！
牧場では、メーカーさんとともに独自開発した飼料を、牛の成長に合わせて調整して与え、地下100mからくみ上げる美味しい水を与えているそうです。
そんな環境で育った美深和牛の特徴は、甘味があって食べた瞬間に全体に広がる口溶けの良い脂身が特徴です。